#年轻人为何不爱吃鸭脖了##人们为何不爱吃卤味了##鸭脖为何卖不动了#这一系列热搜的背后是卤味头部品牌利润断崖式下降的窘境。要知道鸭脖一直都是“吃货们”的挚爱，从2022年疫情结束后，头部品牌的鸭脖销量一路下滑，有人猜测是不是年轻人都不爱啃鸭脖了？从网友讨论来看，在选购休闲卤味上，价格或是销量减少的重要原因。

　　有网友表示，“花了几十块钱，里面就一点，真的吃不起了。某卤味巨头鸭头从原来的6块一个涨到11块一个，太夸张了。”2022年曾有品牌商连续两次进行提价，包括鸭掌、鱿鱼、凤爪等产品，提价平均幅度7%-10%。一盒鸭脖的价格甚至可以去菜市场买只鸭子了，一些消费者表示：守住钱包，放弃卤味。吃货评价：在不少消费者心中，鸭脖的价格确实“奢侈品化”了。

　　可以看出高单价鸭脖在消费者的眼中目前主要面临的是两个问题：

　　1、单价过高，贵的单品足够买一只鸭

　　2、选择单一，品类局限了购买的选择，复购能力下降

　　价格逐年上涨，口味和品质却没有明显提升，场景也一如既往地没有变化，留不住爱尝鲜的年轻消费者。

　　小编昨天逛街嘴馋想吃点东西，恰好路过一家名叫“遇见小黄鸭”卤味店，亮黄色的店面特别亮眼，店内还有用餐区域。产品主要是卤味、果汁、甜点三类。鉴于“卤味刺客”频发，进店先探价询问鸭脖、鸭架等主营商品多少钱，店员的回答，让小编震惊啦，我的个妈呀，咋这么便宜？迅速打开手机对比某品牌，只有他们的60%的价格不到，作为资深吃货而言，果断下单！

　　买了之后又担心，这么便宜，不会有食品安全问题吧？小编在回家路上，了解到该品牌在食材选配上、食品安全上都下足了功夫，采取了锁鲜装塑料盒的方式打包，然后再配送到各个直营门店销售，使用锁鲜装的好处很明显，保证了食品安全、提升了物流效率、简化管理流程。方便进行大规模线下开店和电商销售。同时他们采取了销地链接模式，在开设门店的城市建设子公司，由子公司统一管理的供应链，大大地减少了管理成本，带来了更多的价格优势，让吃货们啃得起鸭脖，吃得起鸭翅，轻松实现卤味自由。

　　相比于其他品牌，遇见小黄鸭确实将目光锁定在如何提升消费者体验，为消费者提供舒适的食用场景，合理的定价机制，戳破“卤味刺客”的遮羞布，做人人都消费得起的卤味品牌。

　　小编在各大电商平台（某饿、某团、某抖）搜索到遇见小黄鸭，都有非常优惠的价格，鸭脖、鸭架、鸡翅管够，也囊括了年轻人最爱的酱香与麻辣口味，爱卤味的小伙伴们不要错过，小编只能帮你到这步了！

　　来源：遇见小黄鸭