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面痴123台灯开面馆 邀请市民一元小面吃三天

A-A+2016年11月21日17:23新浪重庆评论

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中国吃小面最多、被誉为面痴的123台灯”李杰平开面馆了。据了解,“123台灯的面”将在1121日开业,邀请市民一元小面吃三天,每天限量1000碗。    

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“一碗小面,它的麻辣鲜香里,搅拌着一个城市的生活作料;它的热气蒸腾里,上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”2013年底,央视纪录片《嘿!小面》播出后,全国各地掀起了一股重庆小面风,像孟非、贺芒等不少名人也加入了开小面馆的队伍。    

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人们因《嘿!小面》记住重庆小面的同时, 也因为《嘿!小面》,让纪录片里的面痴123台灯”一夜之间爆红。    

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出了名的123台灯”,开始不断地接待全国各地来渝学做小面的人,推广重庆小面。对于重庆小面来说,他就是一个传奇。    

他说,30年来,他每天吃一碗面,几乎吃遍重庆大街小巷所有小面,被网友称为"重庆第一面痴",也是中国吃面最多的人。  

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经过两年多的奔走,今年519日,全国唯一一个小面协会——重庆市小面协会终于成立了,李杰平被聘请为小面协会秘书长。可以说,他为小面协会的成立立下了汗马功劳。    

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不过,小面协会成立一周后,李杰平却宣布辞掉秘书长工作。    “世界那么大,我真的想去全国各地转转。”李杰平说,一直以来,他都有三个梦想:一个是发起并成立小面协会这个平台,让重庆小面规范、健康发展;二是到全国各地去走访,看看和收集各地的面食发展资料;第三就是每个朋友都说没有吃过他煮的面,将来如果条件允许,想开一家自己的面馆。    

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可以说,把重庆小面推向全国,功劳最大的要数央视《嘿!小面》纪录片,第二是孟非,第三就是123台灯”。开一家小面馆,是“123台灯”的一个梦想。    本月初,123台灯”就在朋友圈里说准备正式进入小面行业。“123台灯”要把小面开到全国。

 “我走遍大江南北,收集重庆小面资料,吃遍重庆912县最火的小面,在众多粉丝热切盼望下,我创立了123台灯的面’,时间和空间在变,不变的是重庆人记忆深处的那一碗小面,希望把‘123台灯的面’,打造成重庆一张新的旅游名片。”    

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李杰平告诉记者,经过三年的酝酿和沉淀,123台灯“的面馆终于要落地了,公司组建了专业的技术培训团队、加盟团队、原辅材料配送中心和推广团队,”123台灯的重庆小面终于开始了系统化的打造。    

他说,他将着力于对百年小面文化的历史挖掘及传承创新,着力于将重庆小面推向全国乃至世界。     

地址:重庆大坪龙湖时代天街D馆时代汇

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