重庆网络广播电视台记者 向东

　　说到吃烤鱼，不少人应该都会立马想到万州烤鱼。据万州区商务局透露，万州区正在申报创建“中国烤鱼之乡”，力争到2020年，全区烤鱼产业年产值达到120亿元。

　　万州烤鱼经过近年的培育发展，已经成为蜚声国内外的地方美食。对照相关标准，万州区已经具备申报“中国烤鱼之乡”的基础条件。今年万州区全力创建“中国烤鱼之乡”，将烤鱼资源品牌优势转化为经济增长优势，助推全区经济高质量发展。

　　通过创建“中国烤鱼之乡” ，万州区将健全烤鱼产业加工体系，培育具有较强实力的烤鱼产业加工龙头企业20家，力争到2020年，全区烤鱼产业年产值达到120亿元，其中原辅材料种植养殖业产值50亿元；调味配料成品加工、烤鱼餐饮经营服务70亿元。

　　去年，万州区成功举办首届烤鱼节，提升了万州烤鱼的社会知名度和知晓率，为申报“中国烤鱼之乡”奠定了较好的基础。