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老婆天天做泡椒猪肝 他半个月吃成痛风

A-A+2014年3月24日07:15重庆晨报评论

  春季是养肝好时节,但吃啥补啥不靠谱,要多吃水果和蔬菜,少吃高嘌呤的食物

  43岁的范女士听说吃啥补啥,给丈夫连续做了半个月的泡椒炒猪肝,结果不仅没有补肝,反倒吃出了痛风。

  为养肝天天吃泡椒炒猪肝

  范女士家住杨家坪百康年A栋,她通过新闻了解到春季是养肝的好时节。于是,半个月前开始,她每天都必做一道菜———泡椒炒猪肝。一个星期下来,丈夫王先生开始抱怨,“天天都有炒猪肝,吃多了腻人。”但范女士总是解释,吃猪肝养肝,食补总比吃药好。

  两天前的晚上,王先生突然觉得手指关节疼痛得睡不着觉,而且口干舌燥,“以前从来没有这么痛过。”担心自己患了风湿病的王先生来到大坪医院骨科就诊。

  动物肝脏是高嘌呤食物

  尿检结果显示,王先生尿酸值为454.5,比参考值149-416中的最高值还高,结合王先生关节疼痛等症状,大坪医院骨科教授兰秀夫判断其患上了痛风。

  王先生感到很奇怪,兰秀夫解释,这跟王先生最近的饮食有关。动物肝脏属高嘌呤食物,痛风的发病原因是因为体内嘌呤代谢异常,即产生过多或排出过少,使血中嘌呤的代谢产物尿酸水平升高,沉积在关节,发作痛风性关节炎。

  王先生又是“三高”(高血糖、高血脂、高血压)患者,高嘌呤食物对“三高”患者来说更易诱发痛风。兰秀夫建议他,暂时不要服用高嘌呤的食物,比如动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、贝类、黄豆等。

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