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农业部部长韩长赋:我负责地说 吃鸡肉是安全的

A-A+2014年3月7日07:10重庆晨报评论

昨日,农业部部长韩长赋答记者问。昨日,农业部部长韩长赋答记者问。

    无鸡不成席 正规渠道买的可放心吃  由于各地不时出现H7N9禽流感病例,人们对待禽类的态度也愈发谨慎,有人选择“少吃或不吃鸡肉”,有些餐馆、食堂暂时停止了鸡肉菜品的供应。吃鸡肉会传染禽流感吗?

  “作为农业部长,我可以负责任地说,吃鸡肉是安全的。”韩长赋表示,到目前为止,全国尚未发现家禽H7N9流感疫情,也没有检测到养鸡场有这个病毒。同时,高温可以杀死病毒,加工时烹调熟透了,鸡肉是安全的。

  对于目前家禽养殖业因受禽流感影响面临的全面亏损困境,韩长赋说他“非常关注、非常着急”。他表示,农业部准备对种禽场以及收购加工禽肉的龙头企业出台扶持政策。

  韩长赋说,中国有句老话,无鸡不成席,鸡是老百姓离不开的食品。只要通过正常渠道购买,经过检疫合格的禽肉都是安全的,可以放心食用。“借这个机会我也呼吁,我们的记者朋友,你们也帮着我们做一点科普宣传,告知人们不要‘谈禽变色’,这样消费者可以饱口福,养殖户也可以增收入。”

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