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天价猪肉两天仅卖出一头

A-A+2013年4月3日11:03重庆晨报评论

  这个猪肉为何这样贵?“这是土黑猪,又是用粮食饲养的,肉好,能吃出记忆中的味道,值这个价!”枫叶牧场重庆销售公司经理文军解释。

  文军介绍,这个猪是川北山区农户饲养的传统黑猪,农户按照枫叶牧场提供的大豆、玉米、麦麸等饲养原料及要求饲养。

  “这种黑土猪一年出栏一次,而普通商品猪一年可以出栏三次,所以价格也比普通猪肉贵2-3倍。”文军还表示,所有黑土猪都在枫叶牧场的屠宰场宰杀,然后经过24小时遇冷排酸,使得猪肉温度保持在0-4℃,然后通过冷链车送达重庆,再进入超市冷链台,物流成本也比较高。

  “目前进入了新世纪的4家超市,但是两天才卖了一头猪肉。”文军称,这种猪肉目前还是赔本赚吆喝,“不过,两年后,他们有信心替代目前的普通冷鲜肉,赔本也要卖下去”。

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