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百岁老人超120人 江津人长寿密码:常食富硒大米黑花生

A-A+2014年4月9日17:16新浪重庆评论

  江津是中国著名的长寿之乡,现有百岁老人120余名,占重庆百岁老人10%以上。2012年,江津区成为重庆首个“中国长寿之乡”,无数专家学者的目光都投向了江津,希望破解江津老人的“长寿密匙”。最后他们一致发现,常食富硒大米黑花生等富硒食物是延年益寿的关键。

  走进中国长寿之乡江津 解读长寿密码

中国长寿之乡中国长寿之乡

  江津为何孕育出众多寿星?近期,江津区邀请重庆大学、西南大学和第三军医大学6名教授组成调查研究小组,深入17个镇街,走访调查近200人,其中百岁老人40多人,通过问卷调查,采集土壤、水、空气、人发等样本进行检测,收集大量基础资料,力图从科学的角度揭开长寿之谜。

  调查发现,被调查的60%老人认为自己婚姻生活很幸福,大多不抽烟、饮酒,喜欢饮茶的不超过10%,77.5%的有午睡习惯。更为特别的是,江津的土壤中富含能使人体健康长寿的“优越的微量元素”,调查显示,江津区土壤独有的富硒特性与长寿密切相关。这些富硒土壤资源为江津百姓孕育出丰富的绿色食物。江津人的爱食大米、玉米、红薯、黑花生,这些食物都不同程度地富含硒。

  西南大学食品科学学院教授李林介绍,曾经做过一个实验,对江津40多名百岁老人的头发进行采样检测,检测数据显示,样本的硒含量在0.54微克/克左右,远高于其他地区的同类数据。与此同时,40多名百岁老人生活所在地的土壤也富含微量元素硒,每公斤土壤的含硒水平在0.133至0.167毫克之间,远高于其他地区,与广西巴马、新疆和田等知名长寿之乡的情况类似。可以说,富硒资源是江津百岁老人数量远高于其他地区的重要原因之一。

  解密“硒”:现代科学下的“人生果”

  在西游记里,唐僧师徒来到五庄观,见识到了能让人延年益寿的人参果。然而这种神话中的果实,竟在现实世界里也有真实存在——硒。

  李林介绍,硒是人体生理必需的一种微量元素,中国营养学会把硒列为人体必需的15种营养素之一。人体内不能自行生产硒,也不能由具有类似功能的其他营养素来代替。国内外大量临床实验证明,人体一旦缺硒,可引起某些重要器官的功能失调,导致许多严重疾病发生,例如,肿瘤、肝病、心血管疾病等。

  以富硒产品中最为典型的黑花生为例,江津黑花生因为其水土环境的先天优势,成为真正的富硒黑花生。除了富硒,黑花生还具有很丰富的营养价值,相对于我们常吃的红皮花生,黑花生的脂肪含量要低12%,而其他钙、钾、铜等微量元素及维生素、氨基酸等营养成分却要高得多。其富含的花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、增强皮肤的弹性,保护皮肤,促进皮肤的健康等多种生物学功效;同时,黑花生的黑皮含有大量的黑色素,这种黑色素可有效保持人体良性循环,清除体内多余脂肪,还可防范可见光和紫外线的辐射。

黑花生外形上与红花生类似黑花生外形上与红花生类似
天然的黑花生仁衣为黑紫色天然的黑花生仁衣为黑紫色

  养生长寿成为新时尚:年轻白领将富硒黑花生当零食

  进入21世纪,都市男女越来越注意养生话题,特别是在江津附近的西南地区,白领之间逐渐流行起养生长寿的食品。

  杨水水是一名重庆主城区从事IT行业的“白骨精”,平时工作劳累,闲时也少有锻炼的时间,她养生的办法,就是“在办公室里常备一包江津富硒黑花生,平时闲下来就吃两颗,两三个月下来,感觉身体也比以前好了。准备下个月家里老人生日的时候,在淘宝上买几包寄回去!”。

  对于零食养生这一点,杨水水的同事牛灿也深有感触:“同样是吃零食,养生的黑花生总比吃那些‘垃圾食品’来得好,对于我们这些长期处于亚健康状态的都市人来说都是必不可少的保健品。刚开始是水水姐常在淘宝上买些回来,现在整个办公室的人都流行起来,现在我们都自称office黑客”。

  江津富硒黑花生购买方式:

  1、官方淘宝店直接下单(超链见下)

  2、电话购买 货到付款(仅限重庆区域顾客;货到付款包含商品费用+邮费)

  购买咨询电话:023-88128791           

  接听时间:周一至周五(工作日)上午8:30~下午5:30                              

  3、关注新浪微博@渝小淘 ,通过微博私信在线订购

  淘宝店链接:http://cq.sina.com.cn/fashion/24/2014/0409/2071.html

  黑花生链接:http://cq.sina.com.cn/fashion/24/2014/0410/2072.html

 

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