新浪首页|新浪重庆|资讯|城市|购物|旅游|汽车|健康|微博|读图|视频惠购

|邮箱|注册

新浪重庆

新浪重庆> 新闻>本地>正文

滥鱼充数 超市用胡子鲶冒充黄腊丁

A-A+2013年7月3日07:28重庆晨报评论

像黄腊丁的胡子鲶像黄腊丁的胡子鲶
正宗黄腊丁正宗黄腊丁

  从超市买回4条黄腊丁的张女士想知道

  这条不太一样的,有没有……

  家住江北的张女士在超市买了4条黄腊丁,她发现这条跟其它的不太一样。虽然花的钱不多,但她就是想弄明白,这条鱼究竟是不是黄腊丁。为帮张女士找到答案,昨天我们带着这条鱼的照片走访了一些水产专家和酒店大厨。谁料,走访的结果却让这条鱼的身份更加扑朔迷离起来。看来,分辨鱼的种类真是一门高深莫测的技术活。

    水产专家:像胡子鲶

    我市一水产机构的水产专家说,黄腊丁颜色偏黄,头呈椭圆形,嘴巴尖;而胡子鲶颜色青黑,头扁平,嘴巴大,细牙密布,从这一点也可以看出,这条鱼像胡子鲶。

  鱼庄老板:是胡子鲶

  我市一知名鱼庄老板表示,胡子鲶身体均匀一些,胡须长而软,而黄腊丁头大,越往尾部越小,两者区别还是比较明显的,从张女士的描述来看,应该是胡子鲶。

  经营者:是黄腊丁

  超市生鲜水产负责人表示,张女士买的这条鱼肯定是黄腊丁,仅从形体和颜色判断,不科学。不同产地、不同养殖方式养出的鱼,形态也有些不同。随着国家对胆黄素的控制,人工养殖的黄腊丁的颜色也可能不那么黄了。

  上周,家住江北蚂蟥梁的张女士到观音桥某超市买了4条黄腊丁,她发现其中一条跟其他的不太一样,怀疑自己买到假货。带着张女士的疑问,昨天我们带着这条鱼的照片走访了一些水产专家和酒店大厨,他们给出的答案大相径庭。真相,或许只有鱼自己知道。

 [1] [2] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪重庆|资讯|城市|汽车|美食|时尚|旅游|健康|同城|微导航

新浪简介|新浪重庆简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|会员注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部