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解放碑胖子妈明日复出 “鸡鸭联手”研发新品种

来源:重庆商报2012年11月22日 07:23【评论0条】字号:T|T

  “胖子妈盐水鸭关门了”,10月30日,这样一条消息在微博上引起了轰动,而事实上,“胖子妈盐水鸭”将和廖记棒棒鸡进行产品合作,解放碑好吃街的这个店面也将更名(本报10月31日和11月1日连续报道)。昨日,本报记者获悉,新店将于11月23日(本周五)开业,曾经广受吃货好评的“胖子妈盐水鸭”6个品种将首批推出。

  招牌融合两家字号

  本报连续报道解放碑“胖子妈盐水鸭”将同廖记棒棒鸡合作的事情,在网上引起广泛关注和热议,时隔半月,双方之间的合作终于有了最新进展。

  昨日,记者在解放碑八一路看到,“胖子妈盐水鸭”原店还用装修布遮挡着,不过招牌已经挂出——“廖记棒棒鸡、胖子妈盐水鸭合作店”。

  廖记棒棒鸡重庆分公司总经理王庆轩在昨日接受本报记者采访时表示,将遵守承诺在招牌上体现两家字号,“这也是为了尊崇本土品牌,将它们发扬和推广。”王庆轩称,这次廖记棒棒鸡非常重视与重庆本土品牌的合作,他透露,在本周五新店开业时,廖记棒棒鸡的创始人、董事长廖钦明和总裁李元波先生将赶到重庆,同“胖子妈盐水鸭”的创始人徐永铭和李雅阁夫妇一起参加开业活动。

  六种菜品被保留

  “胖子妈盐水鸭”和廖记棒棒鸡合作后,将保留哪些菜品?半个月来,网友一直在持续讨论着。“胖子妈盐水鸭、鸭掌,这些应该保留”、“鸭舌和鸭翅也不错,建议保留”……网友们在微博和论坛中纷纷表露自己的喜好,希望合作店能保留他们喜爱的菜品。

  “胖子妈盐水鸭”老板徐永铭接受记者采访时称,本次重新开张后将精简产品种类,不过吃货们喜爱的品种都会保留。据了解,在开业后率先推出包括胖子妈盐水鸭、鸭掌、鸭月君(鸭肾)、鸭舌、鸭翅和豆干等六个菜品。另外,合作店里还有十余种廖记棒棒鸡的传统菜品。

  王庆轩告诉记者,接下来还会继续推出“胖子妈盐水鸭”的产品,将推陈出新,研发新品种,让吃货们尝到更多更有特色的小吃,满足大家的需求。

  胖子妈或每天上岗

  “对合作店还是很期待,就是不晓得价格会不会变动。”在解放碑八一路,市民刘承进说,自己女儿平时最喜欢吃“胖子妈盐水鸭”的鸭翅,每次到解放碑逛街必定买些带回家。

  对于价格问题,王庆轩肯定地表示,“胖子妈”菜品的价格将维持不变。他还说,这次合作店开业,还将在大渝网推出线上线下活动同网友互动,这也是为了感谢广大网友一直以来对“胖子妈盐水鸭”和廖记棒棒鸡的关注。

  记者了解到,如果不出意外,吃货们每天依然能在店里看到“胖子妈”熟悉的身影。

  网友声音

  鸡鸭联手,又相信爱情了

  “rex”:期待鸡鸭联手,再创辉煌,我又相信爱情了

  “邓毅哥”:“胖子妈”一定要保持自己的特色。

  “小灰XLiu”:企业合作共赢,抱团取暖的时代到了,单打独斗已经一去不复返。

  “心心新新”:吃货们表示期待。

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