夏季解渴消暑的最佳饮品就是绿豆汤了,外面也有很多绿豆沙,但是毕竟是卖的,多多少少都会有添加剂的。其实自己做绿豆沙也是很方便的,做完之后还能备多一两份放在冰箱里。下面跟着小编一起来看看自己怎样做绿豆沙吧!

  1 消暑

  绿豆性凉,味甘,炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话,则可直接煮绿豆水,或者同金银花一起煮,每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

  2 解毒

  绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用。

  3 促进食欲

  由天气候炎热的的关系,夏季很容易会有食欲不振的问题,而绿豆中含有丰富的蛋白质,磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素,同时还可起到一个兴奋神经的作用,从而促进食欲。

  4 护肾

  专家认为绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解,可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤,因此可起到一个保护肾脏健康的作用,其实肾脏是人体先天之本,对肾脏起到一个保护的作用,自然也能减少很多疾病的困扰了。

  所以,这么重要的绿豆汤究竟要怎么做呢?

  绿豆汤的做法:

  1 绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。

  2 分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。

  3 绿豆煮烂后加糖就可以啦!

  是不是很简单,所以小伙伴们以后不要吃外面的绿豆沙罗,想吃就自己做吧!