新浪首页|新浪重庆|资讯|城市|美食|时尚|汽车|健康|微博|同城|读图|视频

|注册

好吃街

美食厨房:一步做出夏日里的绝味茄子

http://cq.sina.com.cn 2012年07月08日 13:05 新浪博客评论(0) | 复制链接

  茄子属于寒凉性质的食物,夏天食用,有助于清热解暑。茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。茄子的清淡吃法有手撕茄子,蒜泥茄子,虽然是很营养的吃法,但是吃多了会觉得味道清淡,总想尝试点新花样的吃法。

  今天教大家用茄子做出开胃,清爽,解腻的小菜。无需炸制,茄子照样美味;无需过油,茄子照样下饭。只要简单一步,茄子立马大变身超级美味下饭的绝味茄子。咱们这道绝味茄子,绝就绝在这神秘的调料上,比油炸的健康,比凉拌的味道浓郁。吃起来清凉爽口,还有开胃解馋的作用。

  茄子的鲜嫩﹑麻将的清香﹑皮蛋的醇香﹑青椒的爽脆,吃上一口那真是味道浓郁,回味无穷,既开胃又清爽,比肉菜还解馋~~~

  【功效剖析】

  茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效。茄子营养丰富,特别是维生素P的含量很高,维生素P可增加血管弹性﹑保护心血管,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化。紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,所以吃茄子的时候,最好带皮吃。

  茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天食用,有助于清热解暑。对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。

上一页 1 2 3 4 5 下一页

分享到:

相关报道

[an error occurred while processing the directive]