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美食厨房:7款瘦腿芹菜美食做法 芹菜炝花生米

http://cq.sina.com.cn 2012年03月31日 22:43 新浪重庆美食频道复制链接
美食厨房:春季减肥时节 7款瘦腿芹菜美食做法美食厨房:春季减肥时节 7款瘦腿芹菜美食做法

  芹菜炝花生米

  材料:芹菜,花生,大料,花椒,盐,油

  做法:

  1.把花生洗净泡几个小时后加入盐,大料煮熟。

  2.芹菜去筋切片,焯水过凉捞出,加入花生米。

  3.锅内把少许油烧开,加入花椒粒炸香,去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里,加少许盐拌匀即可。

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  腐竹拌芹菜

  主料:芹菜200克,腐竹80克,

  调料:盐3克,味精1克,香油10克,白砂糖3克

  做法:

  1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块;

  2.芹菜摘去老筋及叶,洗净切等段;

  3.芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下,捞出用凉水过一遍,沥去水分,晾凉;

  4.芹莱、腐竹同放盆中,投入盐、味精、糖、香油调拌均匀,装盘即成

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