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十种可乐鸡翅的烹饪方法

可乐鸡翅是一道简单又常见的家庭美味菜肴。有许多种做法,但主料以鸡翅和可乐为主。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,还有可乐的香甜口感,爱好鸡翅的吃货赶紧来DIY吧。

可乐鸡翅可乐鸡翅

可乐鸡翅做法一

材料:鸡翅1kg、大蒜两三瓣,姜,八角,盐,酱油,白胡椒粉,糖

做法:

1、锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,烧热.

2、下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.(注意,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)

3、倒入可乐,能淹没鸡翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了!

可乐鸡翅做法二

材料:10支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。

做法:

1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。

4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。

可乐鸡翅做法三

材料:鸡翅1KG,大蒜两三瓣,姜,八角,盐,MAGGI牌酱油,白胡椒粉,糖

做法:

1、锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,烧热

2、下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入MAGGI酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.(注意,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)

3、到入可乐,能淹没鸡翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了!

可乐鸡翅可乐鸡翅

可乐鸡翅做法四

用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐

做法:

1、鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。

2、适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。

3、加入适量油拌匀,加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。

4、倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。

5、烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6、将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦。

7、倒入约1/2罐可乐,加盖。烧开后文火焖。

8、10分钟左右可乐变成糊状即可。

可乐鸡翅做法五:

1、将买来的鸡翅洗干净放进锅里,加水,姜,葱烧开.将水和浮沫倒掉,重新放上水烧至7成熟.将鸡翅捞出。

2、炒锅加少量油,倒入鸡翅和一听可乐,酱油,少许盐,开小火煮.

3、汤快要烧干时将鸡翅夹出摆盘.

4、将锅里剩下的汤勾欠,淋在鸡翅上,再摆上香菜.

可乐鸡翅做法六:

1、先要有半斤左右的鸡翅,如果是冻的鸡翅,要在水里泡一个小时化开

2、把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅。注意:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜。

3、在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐,注意:不停的翻动鸡翅,任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐。

4、等鸡翅成金黄色,差不多成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了

可乐鸡翅做法七:

原料:鸡翅、可乐、葱、姜、蒜

做法:

1、先用水把鸡翅焯至八成熟,然后把鸡翅捞出来,放上葱、姜、蒜、花椒面,倒入可乐煨上,可乐以浸过鸡翅为宜,搅匀,煨半个小时左右。

2、在锅里放油,油开后,把鸡翅放入,加少许酱油(调色用),炒片刻,把刚才煨鸡翅的可乐倒入锅内,加适量盐,等可乐收汁后,加适量鸡精,炒匀即可出锅了。

可乐鸡翅做法八:

材料:把速冻鸡翅用水泡开,洗净。准备葱、姜、蒜、可乐等配料。

做法:

1、锅内加水烧开,下入鸡翅煮至白色,出锅。

2、加入些许油烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味,再放入鸡翅炒至金黄,倒入可乐,可乐漫过鸡翅即可。

3、小火炖至收汁,即可出锅。

可乐鸡翅做法九:

1、姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。

2、油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:)

3、适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之

4、待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之

可乐鸡翅做法十

主料:鸡翅500克

调料:可乐1听 精盐5克 砂糖25克 白醋、深色酱油少许

做法:

1、将鸡翅洗净后均切成刀纹(便于入味)。

2、将改好刀的鸡中翅加入盐、味精、砂糖、葱姜水略腌。

3、将锅注入油,将鸡翅两面煎至成金黄色后,将可乐注入用小火靠至汤

汁紧调够即可。

4、最后将做好鸡翅淋入油即可(明油裹芡)。

口味特点:色泽酱红、酸甜适度。

注意事项:要用小火靠至,大锅火收汁

其实可乐鸡翅的做法大同小异,关键是鸡翅腌制的过程和火候的掌控,喜欢辣的吃货可以适当来点海椒哦!

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