江津富硒茶种植基地江津富硒茶种植基地

  江津又添了一个“国字号”金字招牌——今天,在南坪重庆国际会展中心举办的“第27届中国厨师节”上,中国烹饪协会将正式授予江津区“中国富硒美食之乡”称号。这使得江津成为目前全国唯一以“富硒美食”命名的区县。

  江津被命名为“中国富硒美食之乡”可谓实至名归。近年来,该区依托富硒土壤大力建设富硒农产品基地,并以所出产的丰富富硒食材着力打造富硒美食,大力挖掘传统饮食文化,努力将富硒美食打造成为了江津的城市名片、文化名片和旅游名片。

江津富硒水果江津富硒水果

  全区九成以上土壤富含硒元素

  2012年,江津以荣膺“中国长寿之乡”为契机,邀请全国著名专家学者前往考察调研,深入、系统地解读江津人的“长寿密码”。

  经中科院地化权威调查,江津区土壤硒含量为0.0493-3.112mg/kg之间,平均含量0.3187mg/kg,远高于世界土壤硒平均含量。按照高硒、中硒、低硒三级分类标准,江津区土壤总体处于中硒偏高硒水平,中硒水平以上土壤占90.21%。

  检测表明,江津区符合地方标准的富硒农产品多达12大类110余种。江津全区出产的花椒、金银花、大米、柑橘、茶叶、肉类、鱼类、禽蛋、蔬菜等农产品,绝大部分富硒。这些农产品硒含量适中,长期食用既可以补充人体健康所必需的硒,又不会导致硒中毒。

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